Персиковый пирог, как идеальный повод выбраться на пикник🍑 Очень простой в приготовлении и невероятно вкусный😍

Ингредиенты для теста:


  • Вода- 50мл
  • Водка- 3 ст.л.
  • Уксус 9%-1 ст.л.
  • Сливочное масло- 180 г.
  • Мука-300 г. 
Для начинки:

  • Персики-400 г
  • Лимонный сок- 1 ст.л.
  • Лимонная цедра- 1 ч.л.
  • Крахмал- 1 ст.л.
  •  Мускатный орех



  1. Воду смешать с водкой и уксусом и поставить в морозилку. 
  2. Масло нарезать кубиками и порубить с мукой, сделать углубление и вливая ледяную воду, замесить тесто. Разделить его на 2 части(одну больше) и отправить в морозилку на 10 минут. 
  3. Персики нарезать кусочками, добавить цедру и сок лимона, перемешать. Добавить крахмал и щепотку мускатного ореха и снова перемешать. 
  4. Достать тесто. Ту часть, что побольше раскатать и перенести в круглую форму с бортиками. Сверху выложить начинку. Теперь нужно раскатать вторую часть теста, и разрезать на полоски. Выложить сверху на пирог в виде решетки. Смазать желтком и выпекать при 200•С до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Отправить комментарий

Youtube

Contact

© Miracles Everywhere
Design by The Basic Page