Персиковый пирог
7/28/2018
Персиковый пирог, как идеальный повод выбраться на пикник🍑 Очень простой в приготовлении и невероятно вкусный😍
- Вода- 50мл
- Водка- 3 ст.л.
- Уксус 9%-1 ст.л.
- Сливочное масло- 180 г.
- Мука-300 г.
- Персики-400 г
- Лимонный сок- 1 ст.л.
- Лимонная цедра- 1 ч.л.
- Крахмал- 1 ст.л.
- Мускатный орех
- Воду смешать с водкой и уксусом и поставить в морозилку.
- Масло нарезать кубиками и порубить с мукой, сделать углубление и вливая ледяную воду, замесить тесто. Разделить его на 2 части(одну больше) и отправить в морозилку на 10 минут.
- Персики нарезать кусочками, добавить цедру и сок лимона, перемешать. Добавить крахмал и щепотку мускатного ореха и снова перемешать.
- Достать тесто. Ту часть, что побольше раскатать и перенести в круглую форму с бортиками. Сверху выложить начинку. Теперь нужно раскатать вторую часть теста, и разрезать на полоски. Выложить сверху на пирог в виде решетки. Смазать желтком и выпекать при 200•С до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Персиковый пирог, как идеальный повод выбраться на пикник🍑 Очень простой в приготовлении и невероятно вкусный😍
- Вода- 50мл
- Водка- 3 ст.л.
- Уксус 9%-1 ст.л.
- Сливочное масло- 180 г.
- Мука-300 г.
- Персики-400 г
- Лимонный сок- 1 ст.л.
- Лимонная цедра- 1 ч.л.
- Крахмал- 1 ст.л.
- Мускатный орех
- Воду смешать с водкой и уксусом и поставить в морозилку.
- Масло нарезать кубиками и порубить с мукой, сделать углубление и вливая ледяную воду, замесить тесто. Разделить его на 2 части(одну больше) и отправить в морозилку на 10 минут.
- Персики нарезать кусочками, добавить цедру и сок лимона, перемешать. Добавить крахмал и щепотку мускатного ореха и снова перемешать.
- Достать тесто. Ту часть, что побольше раскатать и перенести в круглую форму с бортиками. Сверху выложить начинку. Теперь нужно раскатать вторую часть теста, и разрезать на полоски. Выложить сверху на пирог в виде решетки. Смазать желтком и выпекать при 200•С до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
